لواشك همان عصاره گرفته شده ی میوهها است که مورد علاقه همه افراد به ویژه بچهها می باشد. متخصصان تغذیه به آن اكستراكت میگویند و با خشك كردن به دست میآید.
خشك كردن از سادهترین و متداولترین روشهای نگهداری مواد غذایی است كه قدمتی به اندازه تمدن بشر دارد و امروزه در كشورهای مختلف به شكلهای گوناگون از ...
لوبیا قرمز حاوی سدیم پائین و پتاسیم بالا است كه میتواند برای افراد مبتلا به فشارخون مفید باشد و به دلیل قند موجود در آن به آرامی وارد جریان خون میشود كه برای دیابتیها نیز مفید است.
هر 100 گرم لوبیا قرمز پخته 266 كالری انرژی، 22 گرم پروتئین، 38 گرم نشاسته، 44 گرم كربوهیدرات،23 گرم فیبر و دارای ویتامین B5، B3، آهن و اسید فولیك را ...
محققان می گویند: راز پیشگیری از نابینایی در سال های پیری، در زعفران نهفته است.
محققان طی بررسی های خود نشان دادند كه مصرف روزانه زعفران در غذا به تولید سلول های حساس چشمی، كه برای دید ضروری هستند، كمك می كند.
به گزارش تایم آو ایندیا، مطالعات انجام شده بر روی حیوانات نشان می دهد كه یك رژیم غذایی حاوی زعفران می تواند از چشم ها در ...
تمبرهندی ماده غذایی است که ایرانیان به ندرت در سبد غذایی خود از آن استفاده می کنند،در صورتی که تمبرهندی برای بسیاری از بیماری ها مفید است.
دکتر مرتضی صفوی گفت:تمبر هندی دارای قند،پروتئین،اسید سیتریك،اسید مالیك،ویتامین C،كلسیم،پتاسیم،آهن و مواد فیبریبوده و فاقد ویتامین A،سدیم،چربی و كلسترول است و این میوه دارای 2 نوع ترش و ...
اثرات مفید گلاب در سلامتی بدن گلاب(ROSE WATER) از تقطیر گل محمدی (ROSADAMASCENA) به دست می آید که از نظر عطر در میان سایر گل ها ممتاز است و خواص درمانی فراوانی دارد.
گل محمدی از خانواده ی گل سرخ با گل برگ هایی به رنگ صورتی است. این گل ها در خرداد ماه ظاهر می شوند و در همین ماه است که گلاب گیری انجام می پذیرد. گل محمدی رایحه ی خوشی دارد و گلاب نیز ...
سلامت نیوز: مطالعات نشان می دهد که روش درمان باستانی برای کاهش وزن و چربی اضافی، اکنون نیز می تواند مفید و مثمر ثمر باشد.
تحقیقات انجام شده در ژاپن ثابت کرده است که سرکه های خانگی و معمولی که اصولا برای تهیه سس سالاد و ترشی به کار می رود می تواند ژن های مقابله کننده با چاقی را فعال کند.
از زمان های بسیار قبل سرکه به عنوان ...
خواص غذایی و درمانی آلبالو
مسكن تشنگی است و شربت آلبالو برای رفع عطش بسیار مناسب است.
آلبالوی ترش قابض خوبی است و برای درمان اسهال مفید می باشد..
كاهش دهنده فشار خون و غلظت خون است .
ضد مواد صفراوی و سنگ كلیه است.
برای رفع حالت تهوع مناسب است.
باعث افزایش اشتها می شود ، بنابراین برای افراد لاغر و كم اشتها سودمند است .
ضماد و مرهم ...
طالبی یكی از پرطرفدارترین میوه های فصل تابستان حتی در آن سوی دنیاست و به خاطر عطر و طعم دلپذیرش بسیار محبوب است. نام انگلیسی آنCantaloupe است كه از نام یك دهكده در ایتالیا به نامCantalup گرفته شده كه در این محل طالبی برای اول بار در سال 1700 میلادی كاشت شده است. طالبی متعلق به خانواده خیار و كدو است. گرمك و طالبی، شبیه خربزه هستند و از جهت غذا و ...
خواص آب هویج چیست؟
آب هویج در درمان کم خونی ها، زخم معده و اثنی عشر، ورم روده بزرگ و کوچک، اسهال های ساده، بیماری های کبدی-صفراوی، مسمومیت ها و ناراحتی های جلدی مختلف مؤثر است. به طوری که مصرف روزانه آن ضروری ذکر شده است. آب هویج با دارا بودن عناصری مانند آهن، فسفر و منیزیوم که برای ساخته شدن خون و بافت ها ضروری هستند و همچنین ...